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時政熱點:推進“分餐制”落地 培養桌餐文明

2020-06-30 11:11:32 | 來源:中公教育 曲堂越
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導語:中公時事政治頻道更新國內國際時事政治熱點,并提供時事政治熱點、時政模擬題、時事大事記及時事政治熱點匯總等。今天我們關注--時政熱點:推進“分餐制”落地 培養桌餐文明。

 

近日,北京、上海、廣州、溫州等多地發出分餐制、公筷制或雙筷制的倡議。世界中餐業聯合會向海內外中餐企業和廣大中餐消費者發出“培養健康飲食習慣、共創中華餐桌文明”倡議:“聚餐追求的不僅是味道,也應兼顧安全”。所以,形成現代飲食文化的更高文明,分餐制不僅是應急之需,更應是長久之計。

分餐制是社會發展、健康追求的必然選擇。在當前新冠肺炎疫情下,如果能大力推行分餐制,逐漸改變傳統的合餐制飲食方式,短期來看,是對于疫情防控、疾病傳染的強有效措施,長遠來看,分餐制能有效的避免腸胃疾病的傳染,降低發病率,健康得到保證。

但是,分餐制在推進過程中也遇到了一些阻礙:不符合國人的風俗習慣,家庭內部較隱私,個人習慣難改,堅持分餐多數靠個人,實時督促的難度較大;同時,也給公共場合餐飲行業,帶來的人工、經濟、時間成本的增加。

所以,改變傳統的飲食方式和習慣不是一蹴而就的,關鍵是如何采取一定措施形成長效機制。首先,主流媒體和政府新聞辦,利用公益廣告、社區宣傳、“分餐知識進課堂”等多種形式,講解關于分餐制的必要性和安全衛生,推廣公筷制文化,提高全社會對分餐的接受度。其次,餐飲行業全面推行公筷公勺,有條件的餐廳要積極推廣分餐制,根據消費者就餐需求,采取收費分餐服務等。最后,食藥監等行業主管部門要多方位監督,出臺統一的行業指導標準,實施獎罰措施,通過不定期的檢查和群眾舉報落實分餐制。推廣分餐制不僅是為了保衛“舌尖安全”,更是引領一種文明就餐新風尚。

(責任編輯:李茜)
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